Montpellier : Le marché du Lez s'envole
Nouveau à Montpellier : dans quelques semaines
LES HALLES DU LEZ
ouverture : juin 2019
la nouvelle étape du développement du Marché du Lez
Futur temple montpelliérain de la gastronomie associant halles alimentaires, food court et rooftop, les Halles du Lez ouvriront en juin 2019. Producteurs, commerçants, artisans et chefs régionaux seront réunis au cœur d’un ensemble vivant, dédié au bien-manger. C'est un projet phare qui vient concrétiser la quatrième étape du développement du Marché du Lez.
Il associera architecture des halles traditionnelles et aménagement contemporain. Ce projet d’envergure intégré au Marché du Lez et résolument unique à Montpellier, est porté par Gaïa Promotion et une équipe d’architectes & décorateurs. L’ensemble architectural sera mis en valeur par l’intervention des artistes Supakitch & Koralie et Little Madi qui réaliseront une œuvre de plus de 600m² !
Marché ouvert à tous les goûts, les Halles du Lez réuniront des grands noms de la gastronomie (le frères Pourcel, Frédéric Husser, Pierre-Olivier Prouhèze, Romain Salamone), des figures emblématiques comme Gilles Belzons alias Bébelle de Narbonne et les meilleurs artisans de bouche de Montpellier et de sa région qui investiront les étals du rez-de-chaussée et les restaurants et bars (vins, bières et cocktails) aménagés sur les différents niveaux dont le Rooftop du Lez, premier du genre dans la région.
Consacrées à la découverte des terroirs, des savoir-faire et des produits de saison mais également des cuisines du monde, les Halles du Lez inviteront à consommer sur place autour de grandes tables d’hôtes ou sur les terrasses extérieures, ou à emporter leurs produits comme sur un marché classique. Dans ce concept porté sur la convivialité et le partage, chacun pourra faire son choix parmi une offre de qualité, en profitant du lieu pour y manger et/ou faire ses courses. Ce lieu atypique deviendra également le terrain de jeu d’évènements gastronomiques et musicaux organisés tout au long de l’année.
